都市の中の農ある暮らしを残したい、活かしたい・・・
地域ブランド作りをとおして
地域を耕す「地参地笑」の暮らしを目指します。
川崎市高津区・たちばな地区からの実践レポート!
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高津さんの市
偶数月の第3日曜日、9時半〜12時、溝口の「久本薬医門公園」で開催しています。新鮮な季節の採れたて野菜を農家さんから直接買えますよ! 2017年度の開催は、以下の予定です。 【2017年】4月16日 6月18日(6月18日は、武蔵溝ノ口駅前南北自由通路で開催予定) 8月20日 10月15日 12月17日 【2018年】2月18日
農体験イベント
高津区たちばな地区の農家さんご協力していただき、収穫や畑のお仕事をするイベントです。 2016年度は終了、2017年度は予定が決まり次第お知らせします。
たちばな地区風景写真募集
高津区南部のたちばな地区は、今も川崎の一大産地として能ある風景や緑地、歴史遺産が残ります。そんな素敵な風景をカメラに収めて、地元の魅力を一緒にアピールしましょう。
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    橘ビール物語 〜地元の夏みかんが入った、さわやかビールを作るのだ
    こんにちは、まさおです。

    私の出身は、川崎市多摩区登戸というところです。
    登戸には、ムーンライト さんという、
    川崎で唯一のクラフトビアがあります。

    ■ ビールに夏みかんを入れようと思ったのは・・・

    クラフトビアっちゅうのは、ビールを造る場所です。

    ムーンライトさんは、
    川崎の商店街をクラフトビアとビアホールで活性化しよう!という思いで、
    商店街の一角に、出来立ての地ビールが飲めるという、
    醸造所と併設のビアホールを開店したということです。



    たまたま、このお店のご主人とお知り合いだったので、

    たちばなのお野菜を使って、ビールは作れないかなぁと、考えていたわけです。
    商品化のためというより、
    「地元の旬なものを、いろんな食べ方で楽しんだり、大切にして、
     地産地消ということが、できないだろうか?
     旬なもので少量だからこそ、地元の人に、野菜や畑を大切にしてもらえるんじゃないか・・・」
    そんな思いなわけです。

    ■ 今、旬な野菜!

    トマト、これは濃くて甘いのだけど、
    うまいビールができないかも?とのムーンライトさんのお答え・・・
    キャベツ、たまねぎとかは、合わないようだし・・・


    この時期にある素材をいろいろ探し、
    ムーンライトさんにも相談しながら、試行錯誤・・・



    そして、出会ったこの素材!


    ジャン!




    夏みかん!・・・野菜じゃなくなったー。
    でも、ここたちばなで、生産されたみかんです!

    ・・・見てくれは、ボコボコですが、

    味見します・・・







     お! 

     うま〜い!

    この夏みかん、農薬をほとんど使っていないということ。

    だから、表面がぼこぼこになったり、黒いところがあるのです。
    皮をむいたら、なんちゅうことはない!
    食べたならば、なんといううまさ!
    夏みかん独特の、すっぱさと、甘みと、ほのかな苦味〜

    スーパーなどに並んでいたら、もしかしたら手に取らないかもしれないですが、
    見た目じゃわからないですね!
    たちばなの今が旬!夏みかん、
    あなどれない・・・

    さっそく、ムーンライトさんにお持ちして、ビール作りをお願いしました!


    おいしいビールができますように。

    このビール・・・

    5月22日さんの市で、飲むことができます!
    (価格や、量は未定です。)
    でも、今回は、お試しということなので、少量の予定です。
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      | まさお | たちばな野菜でコラボプロジェクト♪ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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