都市の中の農ある暮らしを残したい、活かしたい・・・
地域ブランド作りをとおして
地域を耕す「地参地笑」の暮らしを目指します。
川崎市高津区・たちばな地区からの実践レポート!
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高津さんの市
偶数月の第3日曜日、9時半〜12時、溝口の「久本薬医門公園」で開催しています。新鮮な季節の採れたて野菜を農家さんから直接買えますよ! 2017年度の開催は、以下の予定です。 【2017年】4月16日 6月18日(6月18日は、武蔵溝ノ口駅前南北自由通路で開催予定) 8月20日 10月15日 12月17日 【2018年】2月18日
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高津区たちばな地区の農家さんご協力していただき、収穫や畑のお仕事をするイベントです。 2016年度は終了、2017年度は予定が決まり次第お知らせします。
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橘ビール物語 〜地元の夏みかんが入った、さわやかビールを作るのだ
こんにちは、まさおです。

私の出身は、川崎市多摩区登戸というところです。
登戸には、ムーンライト さんという、
川崎で唯一のクラフトビアがあります。

■ ビールに夏みかんを入れようと思ったのは・・・

クラフトビアっちゅうのは、ビールを造る場所です。

ムーンライトさんは、
川崎の商店街をクラフトビアとビアホールで活性化しよう!という思いで、
商店街の一角に、出来立ての地ビールが飲めるという、
醸造所と併設のビアホールを開店したということです。



たまたま、このお店のご主人とお知り合いだったので、

たちばなのお野菜を使って、ビールは作れないかなぁと、考えていたわけです。
商品化のためというより、
「地元の旬なものを、いろんな食べ方で楽しんだり、大切にして、
 地産地消ということが、できないだろうか?
 旬なもので少量だからこそ、地元の人に、野菜や畑を大切にしてもらえるんじゃないか・・・」
そんな思いなわけです。

■ 今、旬な野菜!

トマト、これは濃くて甘いのだけど、
うまいビールができないかも?とのムーンライトさんのお答え・・・
キャベツ、たまねぎとかは、合わないようだし・・・


この時期にある素材をいろいろ探し、
ムーンライトさんにも相談しながら、試行錯誤・・・



そして、出会ったこの素材!


ジャン!




夏みかん!・・・野菜じゃなくなったー。
でも、ここたちばなで、生産されたみかんです!

・・・見てくれは、ボコボコですが、

味見します・・・







 お! 

 うま〜い!

この夏みかん、農薬をほとんど使っていないということ。

だから、表面がぼこぼこになったり、黒いところがあるのです。
皮をむいたら、なんちゅうことはない!
食べたならば、なんといううまさ!
夏みかん独特の、すっぱさと、甘みと、ほのかな苦味〜

スーパーなどに並んでいたら、もしかしたら手に取らないかもしれないですが、
見た目じゃわからないですね!
たちばなの今が旬!夏みかん、
あなどれない・・・

さっそく、ムーンライトさんにお持ちして、ビール作りをお願いしました!


おいしいビールができますように。

このビール・・・

5月22日さんの市で、飲むことができます!
(価格や、量は未定です。)
でも、今回は、お試しということなので、少量の予定です。
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