都市の中の農ある暮らしを残したい、活かしたい・・・
地域ブランド作りをとおして
地域を耕す「地参地笑」の暮らしを目指します。
川崎市高津区・たちばな地区からの実践レポート!
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高津さんの市
偶数月の第3日曜日、9時半〜12時、溝口の「久本薬医門公園」で開催しています。新鮮な季節の採れたて野菜を農家さんから直接買えますよ! 2017年度の開催は、以下の予定です。 【2017年】4月16日 6月18日(6月18日は、武蔵溝ノ口駅前南北自由通路で開催予定) 8月20日 10月15日 12月17日 【2018年】2月18日
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高津区たちばな地区の農家さんご協力していただき、収穫や畑のお仕事をするイベントです。 2016年度は終了、2017年度は予定が決まり次第お知らせします。
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高津区南部のたちばな地区は、今も川崎の一大産地として能ある風景や緑地、歴史遺産が残ります。そんな素敵な風景をカメラに収めて、地元の魅力を一緒にアピールしましょう。
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    地元で作ったかぼちゃ「ロロン」を使った、かぼちゃ饅頭完成!
    みなさま、「ロロン」というかぼちゃをご存知ですか?

    上品な甘さと滑らかな舌触りが特徴という新しい品種です。

    こんな形。

    梶ヶ谷の和菓子屋さん「善ざい」さんでは、
    川崎市産の卵を利用して、「かぼちゃ饅頭」という、和菓子を作っておられました。

    かわさき名産品2010にも選定されている、おいしーお饅頭なのですが、
    かぼちゃも地元のものを使えないか・・・という、お問い合わせが
    「たちばな農のあるまちづくり推進会議」のメンバーにありました・・・

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      7月某日

      地元のかぼちゃをいくつか抱えて、善ざいさんに訪問。

      地元のかぼちゃは使いたいが、甘くて、ホクホクのものがよいとのリクエストがありました。
      持参したかぼちゃは、熟成がたりなかったのか、不合格・・・


      この訪問の際には、出荷できる状態ではなかったのですが、
      森清行さんという農家さんが、ロロンという品種のカボチャを作っていると
      聞いていました。そのかぼちゃができたら、再度打合せましょうということで、
      この日は退散・・・

      でも、とっても、やさしいご主人様でした。
      工房も見せていただきました・・・餡のあまーい匂いがしました!




      7月末

      再度、善ざいさんに訪問。ロロンをお届けしました。
      生産者の森清行さんのお話では、とてもよくできているとのこと。

      相談の結果、かぼちゃの熟成期間を考慮して、
      8月下旬にかぼちゃ饅頭を作ってみようとのこと。・・・うー楽しみ。



      そして・・・8月22日。
      善ざいさんからご連絡があり、ロロンを使ったかぼちゃ饅頭が出来上がったとのこと!
      これですねー!


      もともとおいしいお饅頭ですが、さらに、ロロンを使ってパワーアップしております!


      梶ヶ谷駅から徒歩10分。和菓子の善ざいさんで、かぼちゃ饅頭を
      是非おためしあれ!

      | まさお | たちばな野菜でコラボプロジェクト♪ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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